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比爾蓋茨談投資人造肉目的:不僅健康 還能減少碳排放

文章來源:快科技憲瑞2019-10-18 08:32

最近一段時間來,“人造肉”頻頻登上媒體頭條,國內外都興起了試吃“人造肉”的風潮。微軟創始人比爾蓋茨是最早投資人造肉研發的先驅,日前在采訪中他談到了研發人造肉的動機,認為它不僅僅是關乎健康,而且有助于減少碳排放
 
比爾蓋茨日前介紹了美國媒體采訪,談到了他對人造肉的看法。蓋茨表示,人造肉的產生讓他比五年前更加樂觀,這種人造肉膽固醇更少,不僅更加健康,而且可以大幅減少碳排放。
 
為什么能減少碳排放?原因就在于現在的牛肉生產行業中,碳排放是個大問題,全球現在有至少15億頭牛,每頭牛一天打嗝、放屁能夠釋放出160到320公升的甲烷,是全球第三大碳排放來源,占比達到了6%。
 
雖然聽上去不可思議,不過牛的碳排放在歐美社會真的是個重要問題。

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